Daging alpukat berwarna hijau muda dekat kulit dan kuning muda dekat biji, daging buahnya ada permukaan yang lembut. kelembutan tekstur inilah yang menciptakan banyak orang menyukainya. Di pasaran sendiri ada segenap macam alpukat berbobot utama yang layak anda cicipi mulai dari alpukat pluwang, alpukat aligator, alpukat wina, alpukat mentega, alpukat tanpa biji, alpukat kendil, alpukat miki, alpukat red vietnam dan jenis lainnya.

Selain buahnya dimanfaatkan sebagai hidangan. Nyatanya tanaman buah alpukat ini juga kaya akan manfaat. Mulai dari bibitnya yang dipakai sebagai pewarna pakaian. Kulit pohonnya digunakan sebagai pewarna warna cokelat pada produk dari bahan kulit. Sedangkan batang pohon apokat dapat digunakan sebagai bahan bakar. Daging buah alpukat juga dijadikan sebagai bahan dasar untuk separuh produk kosmetik dan kecantikan. Daun apokat digunakan untuk mengobati kencing batu, darah tinggi, sakit kepala, nyeri saraf, nyeri lambung, saluran napas membengkak dan menstruasi yang tidak rapi.