Daging alpukat berwarna hijau muda dekat kulit dan kuning muda dekat biji, daging buahnya ada tekstur yang lembut. kelembutan permukaan inilah yang membikin banyak orang menggemarinya. Di pasaran sendiri ada jumlah macam alpukat berkualitas unggul yang cukup anda cicipi mulai dari alpukat pluwang, alpukat aligator, alpukat wina, alpukat mentega, alpukat tanpa biji, alpukat kendil, alpukat miki, alpukat red vietnam dan jenis lainnya.

Selain buahnya dimanfaatkan sebagai hidangan. Nyatanya tanaman buah alpukat ini juga kaya akan manfaat. Mulai dari bibitnya yang digunakan seperti pewarna pakaian. Kulit pohonnya dipakai seperti pewarna warna cokelat pada produk dari bahan kulit. Sedangkan batang pohon apokat bisa digunakan seperti bahan bakar. Daging buah alpukat juga dijadikan sebagai bahan dasar untuk beberapa produk kosmetik dan kecantikan. Daun apokat digunakan untuk mengobati kencing batu, darah tinggi, sakit kepala, nyeri saraf, nyeri lambung, saluran napas membengkak dan menstruasi yang tidak teratur.